Простой яблочно-апельсиновый пирог

Ингредиенты

• Масло сливочное – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сахар – 80 г
• Мука – 300 г
• Кокосовая стружка – 50 г
• Яблоко – 3 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Сахарная пудра – 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить растопленное сливочное масло и кокосовую стружку.
2. Замесить мягкое тесто просеянной мукой смешанной с разрыхлителем.
3. Тесто выложить в форму для выпечки и распределить руками, сделать бортики. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиком, также нарезать и мякоть апельсина. Выложить начинку на тесто, посыпать сахаром.
4. Выпекать в горячей духовке при 180 ºC 30-35 минут.